Котлеты

[Ирид]

Помню у нас чудесный разговор в магазине получился. Мы собирались делать котлеты (а из оставшегося хлеба гренки). А для обоих блюд хлеб нужен черствый. Мы идем к хлебному отделу в магазине и я выдаю фразу типа "Тут хороший черствый хлеб". Хорошо продавец-консультант нам в это время не встретился.

Рецепт котлет:
Фарш говяжий 1 кг
Хлеб белый (черствый) 1/3 батона
Лук репчатый 1 шт
Яйца 3 шт
Хлеб замачиваем в воде. Лук репчатый пережариваем. Отжимаем хлеб от воды. Добавляем фарш и лук. Перемешиваем. Добавляем яйца, соль, немного перца. Жарим на медленном огне под закрытой крышкой.

Comments

[~ТАТИ~]

Мы в молоке замачиваем хлеб, остальное так же. Вкусно выходит.

[Ирид]

~ТАТИ~, про молоко я не слышала. Рецепт у меня от тети. У нас в семье она лучше всех котлеты готовит. Хотя у меня тоже вкусно получается ))

[~ТАТИ~]

Видимо, везде существуют свои тонкости и традиции.

[Ирид]

~ТАТИ~, семейный рецепты )) Куда же без них? ))