"Все мы здесь не в своем уме - и ты, и я!" (с)
11:48
Солянка
Из семейный рецептов.
1. Капуста
2. Морковка
3. Лук
4. Картошка
5. Томатная паста (по желанию)
6. Рис (по желанию)
Капусту мелко режем. Разогреваем тефлоновую кастрюлю (или глубокую сковородку), льем подсолнечное масло и начинаем жарить капусту. Добавляем картошку кубиками, морковку тертую, лук мелкорезанный. Слегка все поджариваем, пока капуста не станет мягкой. Добавляем томатную пасту, еще 2-3 минуты жарим, перемешивая. Солим, кладем ложку сахара, чуть-чуть уксуса, лавровый лист. Бросаем горсточку риса. Еще раз перемешиваем и заливаем горячей (кипящей в чайнике) водой. Так заливаем, чтобы всю солянку еле прикрыло. Пробуем и досаливаем. Закрываем крышкой и на слабом огне тушим, пока воды много. В конце можно добавить резаную колбасу вареную или сосиски . Сосиски можно не резать, а просто положить сверху солянки и попарить минут 5-7.
1. Капуста
2. Морковка
3. Лук
4. Картошка
5. Томатная паста (по желанию)
6. Рис (по желанию)
Капусту мелко режем. Разогреваем тефлоновую кастрюлю (или глубокую сковородку), льем подсолнечное масло и начинаем жарить капусту. Добавляем картошку кубиками, морковку тертую, лук мелкорезанный. Слегка все поджариваем, пока капуста не станет мягкой. Добавляем томатную пасту, еще 2-3 минуты жарим, перемешивая. Солим, кладем ложку сахара, чуть-чуть уксуса, лавровый лист. Бросаем горсточку риса. Еще раз перемешиваем и заливаем горячей (кипящей в чайнике) водой. Так заливаем, чтобы всю солянку еле прикрыло. Пробуем и досаливаем. Закрываем крышкой и на слабом огне тушим, пока воды много. В конце можно добавить резаную колбасу вареную или сосиски . Сосиски можно не резать, а просто положить сверху солянки и попарить минут 5-7.